フードコーディネートコースの調理実習の授業では度々、専門学校の講師の方をお招きし特別実習を行っています。
今回は３年生対象に東京製菓専門学校講師による、いちごのロールケーキ作りを行いました。

まずは、講師の先生によるデモンストレーションを見ながら工程やコツを学びました。
その後、グループごとに分かれ、アドバイスをいただきながら実習を行いました。
慣れた手つきで調理を行う姿は、３年間の成長を感じました。
それぞれ満足のいく出来栄えだったようで、生徒たちはとても嬉しそうでした。

また、専門学校の講師の方から直接指導いただけたおかげで、進路を考える良い機会となりました。